13/09/2021

O comércio de bebidas passou por uma reformulação desde o início da crise sanitária provocada pelo Coronavírus - e com isso, foi possível observar o crescimento no número de ‘deliveries’ e de estabelecimentos que enxergaram o momento de inovar ou criar um novo negócio. Esse é o caso de Victor Rabelo, proprietário da Distribuidora DuVictor, que encontrou na pandemia uma nova forma de investir no setor.

“Iniciei esse projeto em maio do ano passado, tem pouco mais de um ano e no início era bar e distribuidora, porque foi o que enxerguei como mais rentável. Como era um bar, coloquei som ao vivo e atendente, o que funcionou somente até dezembro, quando veio o momento mais crítico da pandemia e aquilo tudo se enfraqueceu bastante. Mas, agora o ritmo é de retomada”, conta.

E pensando nesse cenário, um levantamento feito pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) constatou um crescimento recorde na abertura de novas empresas do setor no primeiro semestre de 2021 e além disso, ainda constatou que as empresas que já se mantinham antes da pandemia, tiveram um crescimento acima dos 80% comparado ao mesmo período do ano anterior, apontando a um cenário otimista para quem investe no ramo. Outro fator interessante que infere essa onda de crescimento também está ligado ao “boom” do comércio digital, que virou uma tendência para quem busca praticidade em um período em que a instantaneidade torno u-se um marco.

VENDAS ONLINE

Um dos segmentos que mais conseguiram manter a estabilidade, certamente foi o setor de alimentício e de bebidas, de acordo com a Associação Brasileira de Comércio Eletrônico, a ABComm. Segundo a associação, houve um crescimento de 270% nos pedidos on-line em supermercados e 85% de pedidos em aplicativos de entrega.

Delivery teve impacto positivo

Para quem já está no ramo há muitos anos, o cenário pode ser um pouco diferente. Apesar do crescimento no número de estabelecimentos e da adaptabilidade do comerciante em se adequar às novas tendências do mercados, alguns outros comerciantes precisam contar com o comércio presencial completamente aberto para um funcionamento efetivo. Para Rabelo, o investimento em aplicativos de entrega no setor de bebidas foi crucial para manter a estabilidade comercial e ganhar um destaque na retomada pós-pandemia.

"O delivery foi de extrema importância para o meu empreendimento, eu vendia normal, como um barzinho de rua. Eu acabei entrando para o Zé Delivery porque a demanda era muito alta aqui na Zona Sul e as outras distribuidoras da região não conseguiam mais atender. Então, o delivery trouxe um aumento muito grande para essa movimentação e crescimento do comércio", relata.

O destaque

Na lista das cinco bebidas mais compradas em todo esse período, estão cerveja, uísque, ice, vinho e outros destilados. Também por conta da época de fechamento dos comércios, muitos bares e estabelecimentos passaram a vender coquetéis engarrafados.

Fonte: Acrítica | Dinheiro